北欧大黄派

编辑:玛瑙网互动百科 时间:2020-01-25 07:39:35
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中文名
北欧大黄派
主要食材
黄油,通用面粉
分    类
派,甜点,下午茶

目录

北欧大黄派用料

材料
  
用量
黄油100克
通用面粉200毫升
大黄茎500克
砂糖50毫升
鸡蛋1个

北欧大黄派做法

1. 室温下软化黄油,加入砂糖(200毫升),用电动打蛋器搅打均匀,直到黄油颜色变浅、体积略微有些膨大
2. 加入鸡蛋和通用面粉,搅匀
3. 放入冰箱中冷藏,约一小时后取出
4. 取70%左右量的面团擀成比派盘大些的圆皮,放入派盘后,切掉多余边角,将切掉的部分和剩下的30%的面团合在一起,擀成薄片,再切为长条备用
5. 削掉大黄茎上粗糙的外皮,切为手指大小的丁,放入派盘中,均匀地撒上砂糖(50毫升)
6. 将切好的长条交错地摆在大黄丁上,边角和派皮压实
7. 将派放入预热到225摄氏度的烤箱中层,烤约25分钟即可
[1] 
参考资料