黄桃瘦肉浓汤

编辑:玛瑙网互动百科 时间:2020-01-25 06:45:26
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中文名
黄桃瘦肉浓汤
主要食材
新鲜黄桃,猪里脊肉
分    类
汤羹,浓汤

目录

黄桃瘦肉浓汤用料

材料
  
用量
新鲜黄桃500克
猪里脊肉300克
蓝菌奶酪300克
脱脂牛奶500克
橄榄油
海盐适量

黄桃瘦肉浓汤做法

1. 将黄桃去核去皮,切为滚刀块或月牙块;里脊肉切为大片(无需太薄);蓝菌奶酪切为1厘米左右的小丁
2. 平底锅加热后,倒入少量橄榄油(一点点就可以),放入里脊肉片,煎炒至变色后,放入黄桃块翻炒几下
3. 黄桃被炒软并开始出水时,调至中小火,加入蓝菌奶酪丁,翻炒2至3分钟
4. 当奶酪略微融化时,加入一半量(250克)的牛奶,搅拌均匀,稍稍煮沸后,加入剩下的牛奶
5. 小火加热,并不时搅拌锅中的食材,当汤变浓并开始沸腾时,调入适量海盐,即可停火出锅
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参考资料