粉红心蛋糕卷

编辑:玛瑙网互动百科 时间:2020-01-18 08:48:44
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中文名
粉红心蛋糕卷
主要食材
低筋面粉,鸡蛋
分    类
蛋糕,糕点,早餐,蛋糕卷

目录

粉红心蛋糕卷用料

材料
  
用量
低筋面粉1小茶匙
鸡蛋4个
砂糖65克
60克
红色色素1/8小茶匙
草莓果酱适量

粉红心蛋糕卷做法

1. 烤箱预热200度
2. 将4个蛋黄和30克的砂糖打发到淡黄色,然后加入水和过筛的面粉,搅拌均匀
3. 将2小茶匙的(2)放入2个碗里,然后各别加入1/2小茶匙的低筋面粉,搅拌均匀
4. 各加入少许色素,调出2种粉红色
5. 将1个蛋白打发
6. 将一半的打好的蛋白搅拌入调好面的2个碗里
7. 用小汤匙将上一步的成品滴成2个小圆点到烤盘上,然后用汤匙背做成心形
8. 放入烤箱里烤1-2分钟左右,直到心形表面干燥为止
9. 将3个蛋白和剩余的砂糖打发,然后搅拌入(2)里,最后倒入(8)里
10. 200度,10-12分钟,烤好后马上脱模
11. 将蛋糕完全冷却后,涂抹上适量的草莓果酱,最后卷起来
[1] 
参考资料