鹿肉汤

编辑:玛瑙网互动百科 时间:2020-02-27 21:28:10
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鹿肉汤,一道美味营养汤类。
鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等,具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用,主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。
中文名
鹿肉汤
英文名
Deer soup
主要食材
鹿肉120克,香油适量,味精适量,精盐适量
分    类
口    味
甘甜
功    能
补脾胃、益气血

目录

鹿肉汤菜谱

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·操作:
1、将鹿肉洗净,切片。
2、锅置火上,加适量清水,放入鹿肉片煮汤,煮至肉烂熟时,加入香油、精盐、味精调味即可。
特点:
肉烂熟,汤清香。鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等,具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用,主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。[1] 

鹿肉汤中药方

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【药物组成】鹿肉4斤,干地黄3两,甘草3两,芎䓖3两,人参2两,当归2两,黄耆2两,芍药2两,麦门冬2两,茯苓2两,半夏1升,大枣20枚,生姜2两。[2] 
【处方来源】《千金》卷三。
【方剂主治】产后虚羸劳损。
【方剂功效】补乏。
【用法用量】上(口父)咀。以水2斗5升,煮肉取1斗3升,去肉纳药,煎取5升,去滓,分4服,日3夜1。
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参考资料
词条标签:
饮食